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01
— 04
arrastra para explorar
Cultivado ladera, bebido en silencio.
El café de especialidad empieza donde termina la prisa. En fincas de altura donde la cosecha es manual, los granos se seleccionan uno a uno, el proceso se cuida como si el resultado importara, porque importa. No es el café más rápido de hacer ni el más barato de producir. Es simplemente el mejor que existe, y hay personas en el mundo que dedicaron su vida entera a que eso fuera cierto.
Cada país tiene su acento, el café también.
Viaja por el mundo, taza por taza.
